Laboratorio de Ecología
Titulo de la práctica: Microcomposta
Práctica número:1
Integrantes:
2A
- Ambrosio Suarez Rocio
- Dominguez Piña Estefany
- López Anzurez Rayo Geovana
- Mendez Gonzalez Bryan Omar
- Salgado Santiago Amalia Esther
- Vásquez Sánchez Laura Elízabeth
- Castro Perez Sandy Diaid
- Figueroa Martinez Rolando
- Hernández Jose Gustavo
- Osorio cruz Jabnel
- Tenorio Garcia Alejandro
MATERIAL:
· 1 botella vacía de agua mineral o coca de 2 litros o más.
-1 cúter.
-1 kg de tierra negra para jardín.
-½ o 1 kg de desechos orgánicos vegetal.
-2 popotes.
-½ litro de agua de la llave.
-Unas semillas de frijol, jacaranda o alguna planta.
OBJETIVO:
Saber
que tipo de productos, y de quien se apoyan para realizar este proceso tan
adecuado y esencial, para que otros seres, principalmente plantas, puedan
desarrollarse rápidamente teniendo en
cuenta que lo llevan acabo de una forma natural.
Darnos
cuenta de la importancia de este tipo de procesos, pues como mencionamos
anteriormente, no sería posible que las plantas, en este caso las semillas de
frijol puedan crecer, ya que resultará una tierra mas fértil, es decir mas apta
para las plantas.
TÉCNICA.
1.- cortar transversal la botella a unos 8 cm de la tapa,
descartar el embudo.
2.- Cubrir el fondo
de la botella una capa de tierra negra.
3.- posteriormente cubrir con productos orgánicos como
pedazos de fruta, verduras, cáscaras de huevo, frijoles, arroz, etc. (cortados
los desechos no mayor a 5 milímetros).
4.-coloca un popote encima de los desechos orgánicos para
que se oxigene la materia orgánica, y se
pueda realizar la descomposición aerobia.
5.- Cubre los desperdicios con una capa de tierra negra.
6.- De nuevo coloca material orgánico y el popote.
7.- Una vez más cubre el material orgánico con una capa de
tierra y coloca las semillas de frijol, jacaranda o alguna planta de ornato.
8.- finalmente agrega más tierra y 500 ml de agua para
humedecer.
ANTECEDENTES Y GENERALIDADES:
COMPOSTA:
¿Qué es?
El compostaje es una tecnología de bajo coste que permite transformar residuos y subproductos orgánicos en materiales biológicamente estables que pueden utilizarse como enmendantes y/o abonos del suelo y como sustratos para cultivo sin suelo, disminuyendo el impacto ambiental de los mismos y posibilitando el aprovechamiento de los recursos que contienen. Se define como un proceso bioxidativo controlado, que se desarrolla sobre sustratos orgánicos heterogéneos en estado sólido, debido a la actividad secuencial de una gran diversidad de microorganismos. Implica el desarrollo de una fase termofílica que genera temporalmente fitotoxinas, siendo productos de la biodegradación el dióxido de carbono, agua, minerales y una materia orgánica estabilizada denominada COMPOST, con ciertas características húmicas y libre de compuestos fitotóxicos y agentes patógenos (Zucconi y de Bertoldi, 1987). 
La elevada temperatura que adquiere la pila de compost (o abonera) es muy importante, ya que es una manera de eliminar muchos tipos de microorganismos que pueden perjudicar a las plantas que cultivemos y que se encontraban presentes en el material original.
Los microorganismos capaces de sobrevivir a temperaturas elevadas son en su mayoría desintegradores de materia orgánica, ya que se alimentan de ella; los microorganismos que perjudican las plantas no sobreviven con altas temperaturas y sí lo hacen si la temperatura es entre 15 y 25 »C.
Lo anteriormente definido significa que el proceso:
- es bioxidativo, por tanto biológico, lo que diferencia al compostaje de otros tratamientos de tipo físico o químico, desarrollándose una actividad eminentemente aeróbica.
- es controlado, lo que indica la necesidad de una monitorización y control de parámetros durante el desarrollo del mismo, diferenciándolo de los procesos naturales no controlados. Parámetros tales como la temperatura, humedad y oxigenación, junto a la definición previa de la composición del sustrato, inciden enormemente en el desarrollo del proceso.
- tiene lugar sobre sustratos orgánicos en fase sólida, generalmente heterogéneos, que actúan como soporte físico y matriz de intercambio, fuente de nutrientes y agua necesarios para el metabolismo microbiano, aporta microorganismos endógenos, retiene los residuos metabólicos generados durante su desarrollo y actúa como aislante térmico del sistema (Finstein y Hogan, 1993).
- se desarrolla a través de una fase termofílica, en la que se registra una fuerte liberación de energía calorífica que eleva la temperatura, principal indicador de la dinámica del proceso, de forma que una lenta o escasa elevación de la misma debe interpretarse como un desarrollo no favorable de éste y/o un deficiente control de los factores que lo rigen. Estas temperaturas termofílicas, superiores a 40oC, que se producen en las primeras etapas del compostaje, disminuyen posteriormente durante la llamada fase de estabilización.
- genera temporalmente sustancias fitotóxicas, siendo la producción generalmente menor y menos duradera con sustratos heterogéneos y bajo condiciones claramente aeróbicas. Una fitotoxicidad persistente durante el compostaje, indica un deficiente desarrollo del proceso, generalmente atribuible a insuficiente oxigenación.
- libera dióxido de carbono y agua a la vez que se generan sustancias minerales, como principales productos de la biodegradación. Idealmente, los productos finales de un sistema de compostaje bien manejado son dióxido de carbono, vapor de agua, calor, materia orgánica estabilizada y amoníaco, aunque la proporción de éstos varía con la disponibilidad de carbono y nitrógeno en el residuo y con las condiciones en que se desarrolla el proceso en cada etapa del mismo (Keener y col., 1993)
La incorporación de abono compostado al suelo tiene las siguientes ventajas:
• Incorpora materia orgánica y nutrientes al suelo
• No contiene semillas de malezas
• Mejora las características físicas y biológicas (incorporando microorganismos beneficiosos) del suelo
• Da excelentes rendimientos en cultivos de cereales, hortalizas, pastos y árboles
• Puede utilizarse en lombricultura
Propiedades del compost
· Mejora las
propiedades físicas del suelo. La porosidad y esponjosidad, la capacidad para
almacenar agua y para retener nutrientes.
· Mejora las
propiedades químicas. Aumenta el contenido en macronutrientes (N,P,K) y
micronutrientes, la capacidad de intercambio catiónico y actúa como almacén de
nutrientes para los cultivos.
Uso:
Primero. Para no tener los desperdicios ni la basura provocando mal olor, y fuente de infección.
Segundo. económicamente nos ahorramos un gasto en comprar abono para mantener nuestro jardin y plantas fértiles.
Tercero. Ayudo a cuidar el ambiente,además que me deshago de la basura obteniendo un beneficio y un excelente
El proceso del compostaje esta formado por cuatro etapas:
FASE MESOFILICA: en esta etapa abundan las bacterias mesofílicas y hongos
mesofilicos. Debido a la actividad metabólica de todos estos microorganismos la
temperatura aumenta hasta 40ºC, el pH disminuye desde un valor neutro hasta
5.5-6 debido a la descomposición de lípidos y de proteínas en aminoácidos, lo
que favorece la aparición de hongos mesofilicos más tolerantes a las
variaciones del pH y humedad. En esta etapa el carbono aportara la energía a
los microorganismos y el nitrógeno es esencial para la síntesis de nuevas
moléculas.
FASE
DE ENFRIAMIENTO: la actividad de los microorganismos termofílicos disminuye, la
temperatura desciende desde los 75ºC hasta la temperatura ambiente, provocando
la muerte de los anteriores y la
reaparición de microorganismos mesofílicos.
FASE DE
MADURACION: La temperatura y el pH se estabilizan los actinomicetos adquieren especial
importancia en la formación ácidos húmicos y son frecuentemente productores de
antibióticos que inhiben el crecimiento de bacterias y patógenos, mientras que
los macroorganismos tales como nemátodos, rotíferos, escarabajos, lombrices
etc., incrementan su actividad desempeñando la función de remover, excavar,
moler, masticar y en general romper físicamente los materiales incrementando el
área superficial de estos para permitir el acceso de los microorganismos. El
color del producto final debe ser negro o marrón oscuro y su olor a tierra de
bosque, además ya no debemos reconocer los residuos iniciales.
Se conoce como factor biótico a todos los organismos vivos que
interactúan con otros, es decir se refiere a la
interacción existente entre la fauna y la flora de un lugar específico.
Los factores bióticos
deben tener características fisiológicas y un comportamiento específico que les
permita sobrevivir y reproducirse dentro de un ambiente con otros factores
bióticos. El compartir un ambiente da como resultado una competencia entre los
factores bióticos, y se compite ya sea por alimento, por espacio, etc.
Los factores bióticos también pueden
ser clasificados en 3 tipos, que son los siguientes:
-Productores: son los que fabrican su
propio alimento.
-Consumidores: son los que no pueden
producir su alimento.
-Descomponedores: son los que se
alimentan de materia orgánica descompuesta. Transforman
la materia orgánica en nutrientes que pueden ser de nuevo utilizados por los
productores: así, la descomposición microbiana es la principal ruta de vuelta a
la atmósfera del dióxido de carbono absorbido inicialmente por las plantas
durante la fotosíntesis.
A su vez, los seres vivos también contribuyen a modificar, en uno u otro sentido, de forma significativa los factores del medio que habitan. En concreto, algunas actividades del ser humano originan problemas de contaminación atmosférica y un calentamiento del planeta (efecto invernadero) que puede tener graves consecuencias en el futuro.
Cuando un factor abiótico alcanza valores más allá de los márgenes de tolerancia de una especie, actúa como factor limitante para la supervivencia de esa especie. Por ejemplo, la mosca común muere por debajo de los -5ºC.
en el caso de la composta factores abioticos como la luz solar, el aire y su composición, la humedad, son factores importantes para determinar ocmo se va desarrollar el proceso.
luz: va permitir que se caliente mas el compost y que la planta se desarrolle.
temperatura. va a hacer que se terminen algunas bacterias toxicas y se desarrollen otras necesarias para el proceso de descomposición
humedad: necesaria para la descomposición.
OBSERVACIONES CON FOTOGRAFÍA:
- 2A:
En
esta imagen se puede observar que en la botella, como primera capa se agrego alrededor de 4 centímetros tierra
negra
En
estas observamos que como segunda capa se agrega la materia orgánica
compuesta
por frutas y verdura.
En
estas imágenes se muestra las capas posteriores siguiendo el orden
tierra-desechos orgánicos, concluyendo con una última capa de tierra
Aquí
se muestra que en las capas de desechos
colocamos los popes, uno en cada lado de la botella, que fueron colocados para que los desechos puedan oxigenarse y asi producirse los procesos de descomposición aerobia de los desechos orgánicos.
Aquí
en estas imágenes colocamos las semillas de fríjol
Como
ultimo paso agregamos agua para humedecer la tierra
- 2B:
Como podemos observar nuestro modelo de microcomposta se
encuentra organizado por 4 capas de tierra negra y 3 de desechos orgánicos y
esto es porque a nuestro parecer entre mayor sea el numero de capas mayor será
la notoria descomposición y la
transformación de los desechos en
nutrientes para la tierra.
Como se logra apreciar se encuentran
colocados 2 popotes, la parte inferior de estos popotes están en el interior de
la composta mientras que la parte superior queda fuera de ella teniendo asi
contacto con el medio ambiente, esto es porque cuando los desechos empiezan a
descomponerse producen gases como metano, el cual se produce a consecuencia de
la falta de oxigeno.}
Como se logra conservar en esta imagen es visible la descomposición que
nuestros desechos organicos han tenido en el interior de la composta debido a los organismos saprofitos que viven
en la materia muerta. Como consecuencia de esta descomposición se observa una especie
de polvillo blanco es cual es una bacteria o moho que se encargara de
desintegrar todos estos desechos para asi covertirlos en materia funcional para
los organismos productores.
Como se logra conservar en esta imagen es visible la descomposición que
nuestros desechos organicos han tenido en el interior de la composta debido a los organismos saprofitos que viven
en la materia muerta. Como consecuencia de esta descomposición se observa una especie
de polvillo blanco es cual es una bacteria o moho que se encargara de
desintegrar todos estos desechos para asi covertirlos en materia funcional para
los organismos productores.RESULTADOS:
2A:
La composta con el paso de una semana si pudimos notar algunos cambios como que la composta al principio tenia un olor no feo si no a fruta un poco fresca, pero con el tiempo fue cambiando a un olor muy feo como a animal muerto, era porque se empezó a descomponer la materia, se notaba un poco verde o blanquiscas las orillas de algunos desechos, pero no pudimos notar que la plantita comenzara a nacer por lo que seguiremos observando.
2B
La composta fue poco a poco a funcionar; los desechos organicos fue donde se obserca principalmente los cambios de avanze en la fermentación de estos, para desintegrarlos, debido a la presencia de bacterias que ayudarían a crear materia organica (humus) para funcionar como fertilizante de la semilla.
La semilla se fue desarrollando en el proceso de germinación, hasta ahora aun no presentaba hojas ni tallos.
Creemos que esto se debe a la falta de humedad en la composta, para que la semilla creciera.
CONCLUSIÓN:
La composta es una técnica donde se genera abono orgánico, a
partir de la descomposion de materia orgánic como lo son los llamados
“desperdicios”; los cuales gracias a las bacterias y a la presencia de
hongos, entra en descomposición, esto es,
las bacterias llevan a cabo la de degradación de la materia, mediante la
respiración como parte del metabolismo de estas.
El intercambio gaseoso, la porosidad de la tierra, la
cantidad de oxígeno, asi como la liberación de metano por parte de las
bacterias, son condiciones similares a las que se encuentran en la ecosfera,
forman parte del ecosistema y es asi como funciona nuestra biosfera.
El realizar esta practica nos llevo a conocer mas a fondo sobre una composta y no solo el hecho de que se hace con desperdicio y se convierte en abono, pues no todos los "desperdicios" son buenos para la composta, los mejores son los vegetales y llevamos a cabo la búsqueda de información del proceso de descomposición y los factores abióticos y abióticos que intervienen ademas de la importancia y utilidad de realizar una composta.
BIBLIOGRAFÍA:
http://www.ecocomunidad.org.uy/ecosur/txt/compost.htm
http://www.infojardin.net/glosario/colenquima/composta.htm
http://www.compostandociencia.com/2008/09/definicin-de-compostaje.html
http://mluzcamposecologia.blogspot.mx/2012/02/factores-abioticos.html
